Poids moule par personne, les bonnes quantités à prévoir
Le poids de moules par personne dépend surtout du moment du repas, de l’appétit des convives et des accompagnements prévus. Les moules étant vendues avec leur coquille, un kilo acheté ne correspond pas à un kilo de chair. Pour un plat principal, la base la plus courante se situe entre … Lire plus
